Torta di biscotti avanzati

La Torta di biscotti avanzati è un dolce furbo che si prepara con pochissimi ingredienti tra cui i pezzi di biscotti che rimangono sempre sul fondo del pacco. Sicuramente sarà capitato anche a voi di avere pezzetti o briciole di biscotti che nessuno in casa vuole mangiare. Questa è la soluzione giusta per non sprecarli e trasformarli un una golosa e soffice fetta di torta che piacerà a tutti. Può essere preparata con tutti i tipi di biscotti che avete, anche diversi fra loro. Io avevo un bel po’ di biscotti al cioccolato sia interi non aperti ma che nessuno voleva più per cui ho utilizzato quelli. La ricetta è semplicissima, data una certa quantità di biscotti, aggiungiamo altrettanto latte o metà latte e metà yogurt come ho fatto io. Lo yogurt fa si che la torta rimanga morbida per qualche giorno in più oltre ad aggiungere gusto nel caso si utilizzasse uno yogurt al cocco per esempio. Se non avete lo yogurt però niente paura, la torta può essere preparata anche solo con latte e sarà comunque molto soffice. I sostenitori del “no spreco” apprezzeranno moltissimo la Torta di biscotti avanzati così come la Torta di pane.