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Mousse al cioccolato solo albumi

alecakes — Thu, 07 Sep 2023 20:42:18 +0000

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La Mousse al cioccolato solo albumi è un dessert gustoso e molto leggero. E’ facilissimo da preparare solo con due ingredienti principali, albumi e cioccolato fondente. Si prepara letteralmente in 10 minuti e dopo qualche ora in frigorifero la mousse è pronta. Sia gli albumi che il cioccolato fondente sono concessi anche nelle diete per cui non ci sono scuse che tengano per non prepararla. Può essere servita semplice, con scaglie di cioccolato in superficie o con un ciuffo di panna. Con questa ricetta davvero facile, puoi risolvere la situazione quando non hai tempo di fare un dolce ed è perfetta per smaltire gli albumi in eccesso che spesso capita di avere in frigorifero dopo la preparazione di altri dolci. Visto che utilizziamo gli albumi in un dessert che non viene cotto, noi preferiamo pastorizzarli versando nel composto lo zucchero bollente sciolto in acqua. E’ una tecnica facile che permette di eliminare eventuali problemi relativi al consumo di uova non cotte. Se vi capita di avere albumi in avanzo, oltre alla Mousse al cioccolato solo albumi, sul sito potete trovare tante altre ricette perfette per utilizzarli. Eccone alcune: Torta albumi e cocco, Torta al cioccolato solo albumi e Plumcake mele albumi e mascarpone.

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Muffin al caffè solo albumi

alecakes — Tue, 11 Apr 2023 07:19:00 +0000

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I Muffin al caffè solo albumi sono dei dolcetti semplicissimi da fare, perfetti per la colazione in abbinamento al caffè e latte o a un buon cappuccino. Sono preparati solo con gli albumi e in questa versione sono sia senza glutine che senza burro. Insomma la classica colazione fatta in casa con qualcosa di sano e gustoso. Non so voi ma noi adoriamo fare colazione con qualcosa di genuino preparato con le nostre mani! per questo ci sbizzarriamo ogni giorno a preparare qualcosa di nuovo. Potete servirli semplici, con una spolverata di zucchero a velo o farcire la superficie con una crema al caffè e mascarpone simile al frosting. Una variante è quella che prevede di spalmare sulla superficie un leggero strato di crema al burro e qualche pezzetto di cioccolato fondente. Voi quale preferite? Spesso ci capita di avere albumi in avanzo da altre preparazioni, questa è una delle ricette più semplici e rapide per poterli consumare. Oltre ai muffin al caffè solo albumi, sul nostro sito trovate tante altre ricette per utilizzare gli albumi in avanzo tra cui la Torta albumi e cocco, la Torta al cioccolato solo albumi e il Plumcake mele albumi e mascarpone. Vi consigliamo di andare a curiosare e di provarne qualcuna.

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Banana bread light

alecakes — Sun, 02 Oct 2022 19:35:07 +0000

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Banana bread light, il famoso pane alle banane in una versione leggerissima, senza burro, solo albumi e poco zucchero. Soffice e gustoso è perfetto per una colazione sana, energica e leggera al tempo stesso. Per la preparazione di questa ricetta è possibile utilizzare la farina di riso, perfetta per gli intolleranti al glutine, ma anche farina 00. Noi abbiamo provato a prepararlo anche con la farina a basso contenuto glicemico ottenendo un ottimo risultato. Il banana bread light è una buona soluzione per utilizzare banane molto mature che, si sa, nessuno vuole mai mangiare per il loro aspetto scuro. In questo modo riusciamo a non sprecarle e a proporre una ottima alternativa da offrire a colazione o a merenda ai nostri ragazzi. Inoltre utilizziamo solo gli albumi che spesso abbiamo in avanzo dalla preparazione di altre ricette come per esempio la Crema aromatizzata al rum. I più golosi possono arricchire la ricetta con frutta secca a scaglie o a lamelle da inserire nell’impasto o sulla superficie. Siamo molto attente a non sprecare cibo! Sul nostro sito puoi trovare varie ricette preparate con i cosiddetti “avanzi”. Te ne proponiamo alcune: Torta di Pane raffermo, Torta al caffè con albumi e la buonissima Torta di biscotti avanzati.

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Torta albumi e cocco

alecakes — Sun, 15 May 2022 19:02:30 +0000

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La Torta albumi e cocco è un dolce leggero, senza burro e senza tuorli dal gusto tropicale. Perfetto da gustare a colazione o a merenda insieme ad un caffè o una tazza di tè. E’ un’ottima soluzione quando ci capita di avere albumi avanzati da altre preparazioni. Cosa c’è di meglio di un dolce semplice fatto in casa, gustoso e leggero? Noi ci divertiamo a prepararne sempre diversi in modo che i nostri figli abbiano sempre qualcosa di sano a portata di mano. Qui sul sito puoi trovare tantissime ricette per la colazione e merenda dei tuoi ragazzi, sia con glutine che senza glutine. Biscotti, ciambelloni e torte per tutti i gusti come i Trancetti alla mele, le Merendine YO YO, le Barrette di farro soffiato e tante altre. Non ti resta che scegliere le più adatte ai tuoi gusti.

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Torta al cioccolato solo albumi

alecakes — Tue, 19 Apr 2022 20:04:00 +0000

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La Torta al cioccolato solo albumi è la classica torta del riciclo. La prepariamo quando abbiamo avanzi di albumi e magari tanto cioccolato delle uova di Pasqua da smaltire. Ogni anno dopo l’entusiasmo iniziale di scartare l’uovo per la sorpresa, i vari pezzi di cioccolato delle uova si trascinano per parecchi giorni. Ecco allora una torta perfetta per cominciare a smaltirne un po’. Lo stesso accade per gli albumi che spesso abbiamo in avanzo dalle preparazioni dei dolci pasquali. La torta è molto soffice, senza burro e potete scegliere di mettere tutti i tipi di cioccolato che avete a disposizione. Noi abbiamo utilizzato il fondente che piace un pochino meno ai ragazzi. E’ perfetta da mangiare a colazione o a merenda e da offrire agli amici dei vostri figli durante un pomeriggio di studio. Se amate riciclare, oltre a questa golosissima Torta al cioccolato solo albumi trovate nel sito tante altre preparazioni come la Torta di pane raffermo, la Torta al caffè con albumi, il Plumcake mele albumi e mascarpone e i Bianchetti che vi piaceranno di sicuro.

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Torta al caffè con albumi

alecakes — Mon, 07 Dec 2020 07:47:02 +0000

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La Torta al caffè con albumi è un dolce molto soffice e profumato che si prepara in pochi minuti. Ti sembrerà di mangiare un “cappuccino“. E’ perfetto da fare quando ci sono degli albumi avanzati magari perché abbiamo fatto una frolla o un po’ di crema, basta aggiungere pochi altri ingredienti. Di sicuro ti sarà capitato di avere albumi in avanzo, questa è un’ottima soluzione! In questa versione abbiamo usato la farina di riso e la fecola di patate per creare una versione senza glutine, ma basta sostituire le due farine con la farina 00 e il risultato sarà perfetto. E’ una torta semplice che si presta perfettamente per essere gustata a colazione con una tazza di latte e caffè. Abbiamo preparato la torta al caffè con albumi durante il periodo natalizio utilizzando uno stampo a stella. Per renderla ancora più adatta al periodo, l’abbiamo ricoperta con la Ghiaccia reale e zuccherini dorati. Vi assicuro che sarà buonissima anche con una semplice spolverata di zucchero a velo e rimarrà morbida per diversi giorni. La torta si presta bene anche per essere farcita con Crema al mascarpone se volete utilizzarla come dessert di fine pranzo o da offrire ai vostri ospiti. Insomma è adattabile a tante occasioni diverse… Basterà usare un po’ di fantasia magari con uno stampo di altra forma o arricchita con creme.

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Ciambellone di albumi

alecakes — Tue, 18 Aug 2020 12:41:53 +0000

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Il Ciambellone di albumi è un dolce davvero soffice e leggero, facilissimo da fare e ottimo per la colazione di tutta la famiglia. Preparato senza burro e con farina di riso è anche senza glutine e può essere mangiato anche dagli intolleranti. Il composto risulta molto bianco così come il ciambellone che può essere servito anche farcito con una confettura a piacere. E’ una ricetta perfetta quando abbiamo albumi in avanzo magari dopo aver preparato una gustosissima Crema pasticcera aromatizzata al rum o il nostro Plumacake solo tuorli e latte.

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