Dolce
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Continua a LeggereLa Torta alla crema d’arancia è un dolce semplice ma molto gustoso, composto da una base di biscotto farcito con una gustosa crema all’arancia. Sono tantissimi anni che prepariamo questo dolce, è una ricetta che fa parte del libro di ricette di famiglia e piace sempre a tutti. A seconda del periodo e del colore delle arance la crema di farcitura cambia colore e diventa rosa quando utilizziamo le arance rosse. La base di biscotto è delicata e con un gusto all’arancia grazie alla scorza grattugiata, la crema compatta e agrumata rende la torta davvero unica. E’ perfetta per una…
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Continua a LeggereLa Ciambella ricotta e latte è il classico dolce per la colazione. Soffice, poco grasso perfetto sia da mangiare liscio sia da accompagnare con un cucchiaino di marmellata. Rimane morbido per alcuni giorni ma se dovesse indurire è ottimo anche da inzuppo. Può essere preparato sia con farina di riso e fecola senza glutine per chi ha intolleranze sia con la normale farina 00. I due ingredienti principali, latte e ricotta, lo rendono morbido e spugnoso. Noi abbiamo spolverato la superficie con lo zucchero avendolo proposto a colazione ma se siete particolarmente golosi potreste cospargere la superficie con cioccolato fondente…
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Continua a LeggereLe Frittelle di riso di San Giuseppe sono un dolce tipico dell’Italia centrale che prepariamo in occasione del 19 Marzo, giorno della festa del papà. E’ una ricetta antica che abbiamo preso direttamente dal ricettario di nostra nonna. E’ sempre stato un momento di allegria quando in occasione di questa ricorrenza ci riunivamo tutti per gustarle. Non sono difficili da preparare e non richiedono neanche troppo tempo, anche se è bene lasciar riposare il riso cotto nel latte per parecchie ore o addirittura tutta la notte in modo che prenda sapore. Se decidete di prepararle allora, organizzatevi per cuocere il…
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Continua a LeggereI Biscotti Cravatte glassate sono dei biscotti di pasta frolla che abbiamo ritagliato utilizzando una forma realizzata con carta forno per ottenere delle cravatte perfette per la Festa del papà. Per realizzarle abbiamo utilizzato una frolla aromatizzata al limone e le abbiamo decorate con la Ghiaccia reale. Sono biscottini sfiziosi da preparare per la colazione del papà, grandi e bambini li adoreranno. Sono facili da preparare e abbastanza veloci da realizzare anche senza gli appositi stampi, bastano pochi minuti di cottura. Un pochino più tempo vi servirà per la decorazione e per far asciugare la glassa. Vi consigliamo di preparare…
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Continua a LeggereLa Torta di pere farina di mais è un dolce semplice perfetto con una buona tazza di tè. E’ priva di glutine e lattosio e ha all’interno una purea di pere che la rende morbida e gustosa. Se stai cercando qualcosa di diverso e non molto dolce questa è la torta giusta, farina di mais, pere, zucchero di canna e un po’ di rum per dare un sapore gustoso e delicato ad ingredienti semplici. E’ una torta che si prepara velocemente utilizzando il mixer e mescolando tutto. Ci piace inserire la frutta, sia frullata che non, all’interno dei nostri impasti,…
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Continua a LeggereI Cestini di Mimosa con crema pasticcera sono un dolce semplice e scenografico perfetto da proporre in occasione della festa delle donne. Si realizzano riempiendo dei cestini di frolla con la Crema Pasticcera ricoperta poi da piccoli pezzetti di Pan di Spagna che danno l’idea della mimosa. Ogni cestino è una piccola golosità perfetta per omaggiare la donna e ringraziarla per il suo ruolo sempre più importante sia nella società che nella famiglia. Potete sfruttare l’idea anche in tante altre occasioni, aggiungendo per esempio frutta fresca. Possono essere farciti anche con metà crema e metà Crema al cioccolato e ricoperti…
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Continua a LeggereLe Rose di sfoglia e mele sono un dolce sfizioso da preparare velocemente, hanno un aspetto delizioso e un gusto delicato e poco dolce. Se non avete voglia di preparare la pasta sfoglia in casa potete usare anche la sfoglia già pronta, il risultato sarà perfetto. Vi capita di avere delle amiche per un tè o un caffè, preparatene qualcuna e farete un figurone! Bastano davvero pochissimi ingredienti e una manciata di minuti per un risultato strepitoso. Non solo le mele piacciono a tutti, ma ti permettono di sbizzarrirti per realizzare tantissime preparazioni. Se invece hai un po’ più di…
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Continua a LeggereLa Torta mandarini mele e ricotta è un dolce molto soffice e leggero, senza burro e pronto in pochi minuti. Rimane umido all’interno sia per la presenza della polpa di mandarini sia per le fettine di mele con le quali abbiamo voluto arricchirla. E’ molto profumata ed è perfetta da mangiare a colazione o merenda. Amiamo molto realizzare dolci con la frutta in polpa o a pezzi all’interno, sia perché rimangono morbidi sia per far mangiare frutta anche a chi la ama poco. A volte sono buone soluzioni per offrire una alternativa a colazione e per smaltire frutta in eccesso. Nel…
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Continua a LeggereI Nutellotti sono biscotti facilissimi da preparare con solo tre ingredienti, Nutella uova e farina. Perfetti da offrire a merenda con un buon tè o da consumare quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso. Pronti in pochissimi minuti può essere una buona idea prepararli insieme ai vostri ragazzi ai quali poi piaceranno sicuramente tanto. A volte piccole idee veloci da realizzare risolvono situazioni improvvise senza impazzire nel preparare cose troppo complesse. Se vi piacciono i biscotti, qui sul sito trovate tantissime ricette nell’apposita categoria, tra cui Biscotti morbidi al cioccolato, Biscotti a scacchi e Frollini con panna montata.
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Continua a LeggereLa Torta di mele e succo d’arancia è una variazione della classica torta di mele della nonna. La prepariamo velocemente frullando le mele e aggiungendo tutti gli ingredienti nel frullatore in modo da ottenere un impasto omogeneo in pochi minuti. E’ leggera, senza burro, con zucchero di canna e rimane soffice fino a che non l’avrete terminata tutta. La nostra ricetta prevede l’utilizzo della farina di riso ma se non ci sono problemi di intolleranze al glutine potete usare la farina 00 in pari peso. E’ arricchita con il succo di un’arancia che la rende gustosa e un pochino diversa…