• Scorzette di arancia e cioccolato

    Scorzette di arancia e cioccolato

    Dicembre 20, 2023alecakes

    Le Scorzette di arancia e cioccolato sono dolcetti golosi e sfiziosi ottenuti caramellando le bucce delle arance. E’ un dolce che permette di utilizzare le bucce che invece andrebbero buttate. Sono buonissime semplici colo con un po’ di zucchero in superficie oppure glassate con il cioccolato fondente. Noi le prepariamo durante il periodo di Natale, sia da consumare in famiglia si per inserirle in un sacchetto e regalarle agli amici e parenti. Possiamo utilizzarle anche per decorare altri dolci. A Natale, ci piace molto preparare dolci fatti in casa, sia della tradizione sia altri quelli tramandati dalle nonne, sia semplici…

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  • Biscotti mandorle e cioccolato

    Biscotti mandorle e cioccolato

    Novembre 20, 2023alecakes

    I Biscotti mandorle e cioccolato sono dolcetti buonissimi senza glutine, facilissimi da fare. Sono morbidi all’interno e croccati all’esterno con tante lamelle di mandorle. le estremità dei biscotti di cioccolato fondente li rendono ancora più golosi. Si preparano in pochi minuti utilizzando la pasta di mandorle unita a pochi altri ingredienti. Essendo l’ingrediente principale vi consiglio di utilizzare una pasta di buona qualità per avere un gusto unico. Questi biscottini sono perfetti da consumare a fine pasto con un buon caffè o da offrire alle amiche insieme al tè. Se vi piace fare biscotti in casa, vi consiglio di dare…

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  • Ciambella banane e cioccolato

    Ciambella banane e cioccolato

    Novembre 17, 2023alecakes

    La Ciambella banane e cioccolato è un dolce semplice da preparare molto gustoso con banane, cioccolato fondente e granella di nocciole nell’impasto. Capita anche a voi di avere banane mature che nessuno vuol mangiare perché la buccia si è un po’ scurita? Siamo sicure che sarà successo anche a voi qualche volta e allora questa ricetta è la soluzione giusta per poterle utilizzare senza sprecare nulla. Una fetta di Ciambella banane e cioccolato è sicuramente una buona colazione, leggera, senza burro e golosa con granella di nocciole e scaglie di cioccolato fondente. Ottima anche per la merenda dei ragazzi che…

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  • Mousse al cioccolato solo albumi

    Mousse al cioccolato solo albumi

    Settembre 7, 2023alecakes

    La Mousse al cioccolato solo albumi è un dessert gustoso e molto leggero. E’ facilissimo da preparare solo con due ingredienti principali, albumi e cioccolato fondente. Si prepara letteralmente in 10 minuti e dopo qualche ora in frigorifero la mousse è pronta. Sia gli albumi che il cioccolato fondente sono concessi anche nelle diete per cui non ci sono scuse che tengano per non prepararla. Può essere servita semplice, con scaglie di cioccolato in superficie o con un ciuffo di panna. Con questa ricetta davvero facile, puoi risolvere la situazione quando non hai tempo di fare un dolce ed è…

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  • Sbriciolata con crema al cioccolato

    Sbriciolata con crema al cioccolato

    Aprile 12, 2023alecakes

    La Sbriciolata con crema al cioccolato è un dolce simile ad una crostata che viene preparato sbriciolando la pasta frolla in superficie. Possiamo realizzarla con varie farciture, marmellata, ricotta o creme di qualsiasi tipo. In questo caso noi abbiamo scelto di farcirla con la Crema pasticcera al cioccolato che soddisfa sempre tutti i palati. E’ un dolce semplice da preparare, basta impastare pochi minuti con le mani farina, burro zucchero uova e lievito. Se non avete tempo di preparare la crema utilizzatene una pronta spalmabile, un po’ di pasta irregolare in superficie, qualche minuto in forno e il gioco è…

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  • Cestini di cereali e cioccolato

    Cestini di cereali e cioccolato

    Gennaio 8, 2023alecakes

    I Cestini di cereali e cioccolato sono un dolcetto mono porzione sfizioso perfetto per una merenda golosa. Sono veloci da preparare, non hanno bisogno di cottura, basta farli riposare un po’ in frigorifero. Spesso lo prepariamo per utilizzare i cereali rimasti sul fondo del pacco che nessuno vuole più mangiare. Non so se capita anche a voi ma spesso quando i biscotti o i cereali sono quasi terminati, nessuno vuole più mangiarli. Visto che sprecare proprio non ci piace, allora li utilizziamo per qualche ricettina sfiziosa che di sicuro poi tutti mangiano. In questo caso avevamo Corn flakes e un…

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  • Torta soffice cioccolato e lamponi

    Torta soffice cioccolato e lamponi

    Novembre 24, 2022alecakes

    La Torta soffice cioccolato e lamponi è un dolce che conquista tutti sia per la semplicità nella preparazione, sia per la golosità del cioccolato. Senza burro ma con mascarpone nell’impasto, risulta soffice e gustoso. Le scaglie di cioccolato e il gusto aspro dei lamponi si sposano perfettamente e rendono questa torta davvero invitante. Bastano pochi minuti per prepararla e una volta fredda potete scegliere di servirla semplice o accompagnata da un ciuffo di panna. Ottima anche per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Se vi piace il contrasto tra cioccolato e fratta, oltre alla Torta soffice cioccolato…

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  • Muffin cioccolato e caramello salato

    Muffin cioccolato e caramello salato

    Novembre 13, 2022alecakes

    I Muffin cioccolato e caramello salato sono una variante dei muffin al cioccolato, molto gustosi e perfetti per essere inseriti in un buffet di dolci. Se amate il caramello salato dovete assolutamente provarli. Li otteniamo preparando i classici Muffin al cioccolato nei quali, prima della cottura inseriamo un cucchiaino di caramello salato in modo che si crei un cuore morbido. Decoriamo infine la superficie con qualche striscia di caramello salato. L’abbinamento è davvero incredibile, il contrasto tra il dolce e il salatoli rende davvero unici. Sono perfetti da offrire ai ragazzi che chiederanno sicuramente di fare il bis. Se siete…

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  • Torte cioccolato fondente e pere

    Torta cioccolato fondente e pere

    Ottobre 20, 2022alecakes

    La Torta cioccolato fondente e pere è un dolce classico che abbina il gusto amaro del cioccolato fondente a quello dolce delle pere dando vita ad un abbinamento perfetto. E’ molto facile da preparare, basterà amalgamare gli ingredienti ed aggiungere infine i pezzi di pera. E’ sicuramente alla portata di tutti, anche i meno esperti in cucina riusciranno ad ottenere un ottimo risultato. La torta è sofficissima e ad ogni morso potrete gustare i pezzetti di cioccolato fondente inseriti nell’impasto. Un vero piacere per il palato! Di solito piace a tutti, sia grandi che bambini che senza accorgersene mangeranno anche…

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  • Torta di compleanno al cioccolato

    Torta di compleanno al cioccolato

    Ottobre 16, 2022alecakes

    La Torta di compleanno al cioccolato è un dolce perfetto per i veri amanti del cioccolato fondente. Alta e soffice, è realizzata con base Chiffon cake al cioccolato farcita con Ganache al cioccolato fondente e ricoperta con glassa al cioccolato. La base leggera preparata con acqua e olio e la farcitura fatta solo con cioccolato fondente la rendono molto meno grassa e pesante di quanto si possa pensare. Anche i più attenti alla linea potranno mangiarne una fetta senza sentirsi troppo in colpa. Di solito noi la prepariamo come torta di compleanno ma è perfetta anche come dolce della domenica.…

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