• Coppette di crema con pesche e amaretti

    Coppette di crema con pesche e amaretti

    Luglio 17, 2022alecakes

    Le Coppette di crema con pesche e amaretti sono un dessert veloce da preparare molto gustoso, da servire a fine pasto o per una merenda sfiziosa. Fresche e con un delicato aroma di rum soddisfano tutti i palati. Vi basterà preparare della Crema pasticcera e aggiungere poco altro per ottenere in pochi minuti un dessert che vi farà fare un figurone. Ci capita a volte di avere voglia di dolce oppure di invitare degli amici ma non abbiamo molto tempo da dedicare alle preparazioni. Questa ricetta vi permetterà di risolvere subito la situazione portando in tavola un dessert sfizioso e…

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  • Madeleine

    Madeleine

    Luglio 8, 2022alecakes

    Le Madeleine sono piccoli dolcetti a forma di conchiglia tipici del nord-est della Francia. La loro forma deriva dallo stampo in cui vengono cotte appositamente realizzato per ottenere delle perfette Madeleine. Anche la “gobetta” nella parte inferiore è una loro caratteristica peculiare che si ottiene con lo sbalzo termico tra l’impasto freddo e il forno ad alta temperatura. Il sapore potrebbe sembrare simile a quello del Plumcake ma hanno una consistenza diversa. Sono infatti, più delicate e si distingue il gusto di mandorla presente nell’impasto. Sono molto semplici da preparare, veloci e con ingredienti base tra cui uova, zucchero farina che abbiamo…

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  • Zuppa inglese

    Zuppa inglese

    Giugno 15, 2022alecakes

    Sapevate che la Zuppa Inglese non è un dolce inglese ma ha origini italiane? Pare che le sue origini infatti, siano legate alla governante di una famiglia inglese residente a Firenze. La donna preparò questo dolce inzuppando dei biscotti avanzati nel vino e ricoprendoli di crema e cioccolato. Non solo è un dolce molto diffuso nel centro Italia, terra delle nostre origini, ma era anche il dolce preferito di nonno. Spesso aiutavamo nonna nella preparazione, lei a volte utilizzava il Pan di spagna, altre invece i Pavesini con i quali, a suo parere, si otteneva una Zuppa Inglese incredibile. E’…

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