• Ciambellone bigusto

    Ciambellone bigusto

    Luglio 1, 2021alecakes

    Chi non conosce il ciambellone? Il Ciambellone bigusto si ottiene dall’unione di due impasti diversi, uno bianco e uno al cioccolato. E’ un dolce classico, semplice e genuino presente nei ricettari di tutte le famiglie. E’ il tipico  dolce casalingo, a base di uova,  zucchero, latte e farina, è soffice tanto da sciogliersi in bocca. Questa è la ricetta di nonna Saba che abbiamo reso più golosa con l’aggiunta di cioccolato fondente per creare un Ciambellone bigusto. Nonna lo preparava sempre per la merenda e lo offriva a noi nipoti insieme ad una spremuta d’arancia. Se vi piacciono i ciambelloni,…

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  • Ciambella soffice all'arancia

    Ciambella soffice all’arancia

    Aprile 15, 2021alecakes

    La Ciambella soffice all’arancia è un dolce gustoso e leggero perfetto da mangiare a colazione o a merenda. E’ senza burro e ricco di vitamina C grazie alla presenza di abbondante succo d’arancia nell’impasto. E’ profumata e mantiene la sua sofficità a lungo se coperta con pellicola o tenuta su un porta torte con apposito coperchio. Noi abbiamo preparato questa ciambella da offrire ad una coppia di amici arricchendola con una leggera glassa di zucchero. Abbiamo utilizzato uno stampo scannellato per renderla esteticamente accattivante e l’abbiamo servita come dessert accompagnandola con due ciuffetti di Crema all’arancia e Crema al limone.…

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  • Ciambella panna e limone

    Novembre 24, 2020alecakes

    La Ciambella panna e limone è un dolce soffice e leggero molto profumato, senza burro che si scioglie in bocca. Questa versione è anche senza glutine con farina di riso e fecola di patate mangiabile anche dagli intolleranti. E’ facile da preparare e perfetta sia a colazione che a merenda accompagnata con una buona tazza di tè caldo. E’ un dolce che piace a tutta la famiglia. Abbiamo utilizzato i limoni nati da una piccola pianta che abbiamo in giardino da tanti anni e che nonostante sia piccola produce sempre un po’ di frutti. Cosa c’è di meglio? Per realizzare…

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  • Ciambellone di albumi

    Agosto 18, 2020alecakes

    Il ciambellone di albumi è un dolce davvero soffice, facile da fare perché si usano pochi ingredienti. A chi non è mai capitato di avere degli albumi a disposizione dopo aver fatto la crema per esempio? allora ecco una ricetta facile per poterli utilizzare ottenendo un dolce perfetto per la colazione. Noi abbiamo utilizzato anche farina di riso per renderlo adatto anche agli intolleranti al glutine. Ingredienti: 200 gr di albumi 65 gr di zucchero 220 gr di farina di riso 125 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o mezza fiala di aroma…

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