Torte

  • Torta soffice al caffè

    La Torta soffice al caffè è un dolce leggero perfetto da consumare a colazione con un cappuccino ricco di schiuma o da servire insieme ad un buon caffè. La ricetta che vi proponiamo è senza glutine e senza burro. Abbiamo utilizzato solo farina di riso e fecola di patate che la rendono ancora più friabile…

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  • Charlotte di Pandoro

    La Charlotte di Pandoro è un dolce cremoso e super gustoso. Facilissimo da fare in questa versione Tiramisù, bastano davvero pochissimi ingredienti. Non necessita di cottura, un paio di ore di riposo in frigorifero e sarà pronta. Se vi piace servire il pandoro arricchito da una crema, la Charlotte di Pandoro è proprio la soluzione…

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  • Torta di biscotti avanzati

    La Torta di biscotti avanzati è un dolce furbo che si prepara con pochissimi ingredienti tra cui i pezzi di biscotti che rimangono sempre sul fondo del pacco. Sicuramente sarà capitato anche a voi di avere pezzetti o briciole di biscotti che nessuno in casa vuole mangiare. Questa è la soluzione giusta per non sprecarli…

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  • Torta di pane raffermo

    La Torta di pane raffermo è un dolce che preparo quando mi capita di avere pezzi di pane ormai secco. Non mi piace sprecare nulla tantomeno il cibo per cui quando ho del pane secco o lo grattugio o preparo questa torta semplice ma gustosa. Io la arricchisco con mele noci e cioccolato ma potete…

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  • Torta fredda con crema di yogurt

    La Torta fredda con crema di yogurt che vi proponiamo in questa ricetta è un dolce perfetto per l’estate. Ha la stessa base della cheesecake e una crema  che si prepara facilmente in pochi minuti. Non si cuoce nulla e quindi niente forno! Potete decorarla a piacere, noi abbiamo scelto i frutti di bosco che…

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  • Torta ricotta e cioccolato

    La Torta ricotta e cioccolato è una torta molto soffice che si scioglie in bocca perfetta sia a colazione che a merenda. E’ umida all’interno, leggera con poco burro e tanto cacao che la rende molto golosa. Abbiamo fatto questa ricetta con farina 00 ma può essere tranquillamente sostituita con lo stesso peso di farina…

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  • Torta soffice alle albicocche

    La Torta soffice alla albicocche è un dolce perfetto per la colazione, leggero, profumato e con tante albicocche sia in superficie che nell’impasto. Nel periodo estivo è uno dei dolci che preferiamo preparare a colazione insieme al Plumcake alle pesche. Abbiamo preparato questa torta con zucchero di canna, farina di riso e olio di semi,…

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  • Torta di mele e mandorle

    La Torta di mele e mandorle è un dolce leggero, umido e gustoso preparato con farina di mandorle e tante mele nell’impasto e in superficie. E’ senza glutine, nutriente e grazie alle mandorle, ricca di magnesio che aiuta molto nei periodi di maggiore stanchezza o stress. Una fetta a colazione con una centrifuga o un…

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  • Naked cake sposi

    Naked cake significa “torta nuda” e si riferisce al fatto che la torta viene preparata senza copertura o con pochissima copertura. Di solito viene spalmato solo un leggero strato di crema che lascia intravedere i vari strati di Pan di spagna. Si può utilizzare una crema chantilly o come nel nostro caso una crema al…

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  • Torta di ricotta e frutta

    La Torta di ricotta e frutta è un dolce soffice con pezzetti di frutta fresca all’interno che la rendono molto gustosa. E’ perfetta per la colazione o servita a merenda con un ciuffo di Panna Rosa o un cucchiaio di marmellata. La nostra ricetta prevede l’utilizzo della farina di riso, quindi è senza glutine. Abbiamo…

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