Dolce
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Continua a LeggereLa Torta soffice al pistacchio è un dolce che ti lascerà senza parole. Super soffice e senza burro, si scioglie in bocca. E’ perfetta per colazioni e merende golose ma anche da offrire a fine pasto. I pistacchi contengono le vitamine del gruppo B e da alcuni studi è emerso che possono essere utili in situazioni di colesterolo alto oltre ad avere proprietà antinfiammatorie. Tra le proprietà che gli vengono riconosciute c’è anche quella secondo cui favoriscono il buonumore. Direi che non abbiamo più scuse per non mangiarne. In questa ricetta, con olio di semi, abbiamo utilizzato sia pistacchi ridotti…
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Continua a LeggereLe Coppette di crema al mascarpone e fragole, sono un dessert facile e veloce da preparare. Possiamo definirle anche tiramisù alle fragole visto che l’ingrediente principale è la crema al mascarpone, la testa che usiamo per il tiramisù. Sono perfette da servire alla fine di un pasto o per una merenda golosa e nutriente. Il succo di fragole e le fragole a pezzetti danno quel gusto aspro che ben si sposa con la crema rendendola molto gradevole al palato. E’ un dolce perfetto quando si vuole fare bella figura con gli ospiti ma non si ha molto tempo a disposizione.…
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Continua a LeggereLa Crostata con base morbida e crema diplomatica è un dolce che ben si presta ad essere servito sia come fine pasto che utilizzato come torta di compleanno. La base morbida è semplicissima da fare, cuoce in pochi minuti e può essere farcita in tanti modi diversi a seconda dei gusti e delle circostanze. Per realizzare questo tipo di base è necessario utilizzare il famoso “Stampo furbo”, quello con lo scalino. Questo stampo crea un incavo perfetto per essere riempito con qualsiasi tipo di farcitura. Noi abbiamo utilizzato la farina di riso per ottenere una base senza glutine, avendo una…
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Continua a LeggereIl Plumcake pere e cioccolato è un dolce soffice che prepariamo prevalente in autunno e primavera quando è possibile trovare in commercio pere gustose. E’ leggero con olio e farina integrale e molto scenografico in questa versione con pere intere all’interno dell’impasto. Il dolce può essere preparato anche con le pere a pezzetti nel caso in cui vogliate servirlo come dolce da colazione o merenda. Se invece avete modo di offrirlo ai vostri ospiti allora la versione con la pera intera è sicuramente più adatta e potete anche accompagnarla con un ciuffo di panna montata. La pera, insaporita con il…
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Continua a LeggereI Cornetti di sfoglia alla panna sono dolcetti gustosi velocissimi da preparare. Vi basterà un rotolo di pasta sfoglia e un po’ di panna da montare e otterrete un dessert in pochi minuti che vi farà fare un figurone. Quando hai degli ospiti all’improvviso e non hai molto tempo per preparare qualcosa da offrire, questa è un’ottima soluzione. Belli da vedere e ottimi da gustare, puoi farcirli anche con Crema pasticcera al caffè , Crema Pasticcera al cioccolato o Crema pasticcera al rum a seconda dei tuoi gusti. I cornetti di sfoglia alla panna sono perfetti anche da inserire in…
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Continua a LeggereLa Crostata farcita con fragole e mele è un dolce perfetto per il fine pasto e non solo. Un guscio di pasta frolla racchiude una farcitura di mele e fragole passate qualche minuto in padella con limone e zucchero. Friabile fuori e morbidissima all’interno, ogni morso è veramente una delizia. I dolci con la frutta sono tra i nostri preferiti perché sono un’ottimo sistema per far mangiare la frutta anche ai nostri figli che si sa non sempre ne hanno voglia. La crostata farcita con fragole e mele può essere servita semplice o accompagnata da una pallina di gelato alla…
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Continua a LeggereLe Girelle con crema di mandorle sono un dolce semplice e leggero perfetto per la prima colazione. Soffici, golose e facili da preparare. Vi basterà realizzare una pasta lievitata, farcirla con crema spalmabile alle mandorle di buona qualità, creare dei rotolini e cuocere in forno per una ventina di minuti. Non servono grandi qualità tecniche ma un pochino di pazienza per il tempo di lievitazione che sarà almeno di un’ora affinché l’impasto raddoppi. Puoi scegliere di farcire le girelle anche con creme diverse come la Crema alla vaniglia, Crema al mascarpone e Crema al limone. I tuoi ragazzi amano la…
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Continua a LeggereI mini cestini ricotta e nutella sono dei piccoli dolci realizzati con pasta frolla e un ripieno davvero goloso. Abbiamo utilizzato la pasta frolla all’olio e una crema preparata con ricotta e nutella. Come decorazione finale abbiamo scelto delle palline di cioccolato fondente e mini confettini colorati per adattarli al periodo pasquale. In alternativa puoi utilizzare la pasta frolla classica, quella al cacao o la pasta frolla sablèe che contiene farina di mandorle, a seconda dei tuoi gusti. Ti puoi divertire anche con la farcitura scegliendo la crema che più piace a te o alla tua famiglia. E’ una buona…
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Continua a LeggereLa Crostata con marmellata di fragole è un dolce goloso e genuino perfetto per colazioni e merende semplici e gustose. La crostata è uno dei dolci che preferiamo, è una tradizione di famiglia prepararla in vari modi, tutti diversi e apprezzati da tutti. In fondo cosa c’è di meglio di una colazione con un bicchiere di latte e caffè e una fetta di crostata? E’ un dolce che si mantiene per qualche giorno, possiamo farla anche in versione crostatine ideali per la merenda dei ragazzi e come spuntino da portare a scuola. Possiamo renderla diversa non solo con la farcitura…
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Continua a LeggereLa Torta golosa alla Nutella è una torta facilissima da fare che si prepara in pochi minuti utilizzando solo due ingredienti. Non contiene farina ne burro ne lievito, solo uova e Nutella. Somiglia quasi ad un soufflé, rimane infatti all’interno un pochino gonfia e spumosa. E’ il dolce perfetto per chi è golosissimo della famosa crema al cioccolato, i bambini e i ragazzi la adorano. Di solito a casa nostra non dura più di due giorni! Il segreto per una riuscita perfetta è quello di montare molto bene le uova proprio per far si che la torta risulti talmente soffice…