Facile
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Continua a LeggereI Pancakes sono uno dei più rinomati piatti della colazione americana. Semplici, con sciroppo d’acero, con pezzi di frutta, piccoli come corn flakes, proteici, senza uova, insomma possiamo farne di tutti i tipi. Ormai spopolano anche da noi e si trovano in commercio appositi preparati per poterle fare in modo veloce. Noi preferiamo farle con ingredienti freschi essendo veramente molto facili da preparare in pochi minuti. La ricetta che proponiamo è quella dei Pancakes classici insegnataci durante una vacanza negli Stati Uniti da una nostra cara amica. Sono perfetti per iniziare la giornata o da inserire nel brunch della domenica.…
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Continua a LeggereLe Ciambelle lesse sono un delizia della nostra tradizione famigliare, ricetta di nonna Benedetta. E’ una preparazione dolce povera, realizzata con pochi ingredienti base, uova, farina, olio e zucchero. La particolarità di queste ciambelle sta nella doppia cottura effettuata prima in acqua bollente, poi in forno. Si conservano per molti giorni in una scatola per biscotti e sono ottime da inzuppare nel latte. Non è un dolce raffinato piuttosto un cibo sano da consumare in famiglia a colazione o merenda. Nonna le preparava piuttosto grandi ma se vogliamo rendere più accattivanti possiamo realizzare piccole ciambelline. Oggi siamo abituati a cibi…
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Continua a LeggereLa Crostata mele e mascarpone è un dolce dal gusto delicato e avvolgente, perfetto per ogni momento della giornata. La base di frolla classica, friabile e burrosa, accoglie una crema morbida al mascarpone e tante fettine di mela che, in cottura, sprigionano tutto il loro profumo. Un abbinamento che conquista al primo morso!Questa crostata è ideale per chi cerca un dolce casalingo ma elegante, da servire a colazione, a merenda o come dessert dopo cena. La preparazione è semplice e non richiede passaggi complicati: basta preparare la frolla, stenderla nello stampo, farcirla con la crema al mascarpone e decorarla con…
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Continua a LeggereLa Torta cremosa alla ricotta e limone è un dolce facile e veloce da preparare amato da tutti i membri della nostra famiglia, adulti e bambini. Composta quasi esclusivamente da uova, zucchero e ricotta, è delicata e perfetta per una merenda nutriente o per una colazione genuina. E’ senza lievito ed ha solo pochi grammi di farina di riso quindi priva di glutine è adatta anche agli intolleranti. Al gusto ricorda la Cheesecake, rimane umida e non cresce in altezza, si può conservare due o tre giorni al massimo. Se ami i dolci con la ricotta ti suggeriamo anche la…
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Continua a LeggereLa Torta cocco mele e grano saraceno è nata dalla voglia di poter mangiare a colazione un dolce sano e leggero che non crei alcun problema a chi è intollerante al glutine. La presenza delle mele contrasta la tendenza alla secchezza del grano saraceno grazie alla loro umidità. E’ perfetta sia a colazione che a merenda abbinata al latte o al tè. Abbiamo voluto renderla un po’ speciale decorandola con fili di caramello duro. Se amate la farina di grano saraceno per realizzare i vostri dolci, può interessarvi anche la Crostata mele e mascarpone.
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Continua a LeggereLa Chiffon Cake è un dolce americano, caratterizzato da una morbidezza assoluta, è un po’ una specie di ciambellone alto. E’ incredibilmente leggera grazie alla presenza di olio di semi tra gli ingredienti che sostituisce totalmente il burro. E’ proprio la sua leggerezza che le ha fatto dare il nome di Chiffon. La Chiffon Cake viene realizzata in un apposito stampo tronco-conico con i piedini fatto per poter essere lasciata a raffreddare a testa in giù. Si presta ad essere decorate con frosting, creme, ganache e anche pasta di zucchero. E’ ottima da mangiare anche liscia solo con una spolverata…