La Cheesecake al pistacchio è un dolce cremoso e goloso perfetto per gli amanti del pistacchio. E’ una variante della classica cheesecake senza cottura preparata con la base di biscotti e pistacchi tritati. Philadelphia, ricotta, yogurt, panna e crema di pistacchio sono invece gli ingredienti utilizzati per la farcitura. Ha un gusto delicato e spicca il sapore di pistacchio anche se presente in quantità moderata. E’ un dolce che si presta ad essere servito sia a fine pasto che gustato in terrazza a merenda insieme ad una bevanda fresca. Piace molto a grandi e piccini ed è un’ottima soluzione d’estate…
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Continua a LeggereLa Cheesecake al limone è un dessert perfetto per terminare un pranzo grazie al gusto acidulo che lascia in bocca. E’ particolarmente indicata nel periodo estivo quando si vuole gustare qualcosa di goloso e fresco. Philadelphia, mascarpone e panna resi più leggeri dal succo di limone sono gli ingredienti principali. E’ veloce da fare e non necessita di cottura in forno, basterà solo farla raffreddare qualche ora in frigorifero prima di poterla gustare. Immaginate un pomeriggio estivo con gli amici, cosa c’è di meglio di una fetta di Cheesecake al limone da offrire o una piccola monoporzione? Noi amiamo molto…
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Continua a LeggereLa Cheesecake è uno dei dolci americani più conosciuti nonostante alcuni sostengono che la prima versione di torta al formaggio risalga all’antica Grecia. Possiamo trovare tante varianti diverse e una prima distinzione va fatta in base al fatto che venga realizzata con cottura al forno o no. Qui vi proponiamo la Cheesecake classica senza cottura decorata con Panna rosa preparata per la festa della mamma. In alternativa potete decorarla con frutta fresca di stagione. E’ ideale come dessert d’estate quando il caldo si fa sentire e non abbiamo alcuna voglia di accendere il forno. Saranno sufficienti pochi ingredienti, primo fra…
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Continua a LeggereLa New York Cheesecake è il dolce simbolo dell’America. Un dolce con una base di biscotti secchi sbriciolati, burro e tantissima crema al formaggio. La troverete ovunque negli Stati Uniti e non riuscirete a ripartire senza averne assaggiata una fetta. La ricetta che vi presentiamo arriva direttamente dal ricettario di Anna, una mia carissima amica americana. Me l’ha insegnata proprio quando sono stata per un po’ di tempo a casa sua ed è stato un vero colpo di fulmine. Questa versione è la New York Cheesecake liscia accompagnata solo da un po’ di panna montata e cotta in forno a…