• Cheesecake al limone

    Cheesecake al limone

    Luglio 14, 2021alecakes

    La Cheesecake al limone è un dessert perfetto per terminare un pranzo grazie al gusto acidulo che lascia in bocca. E’ particolarmente indicata nel periodo estivo quando si vuole gustare qualcosa di goloso e fresco. Philadelphia, mascarpone e panna resi più leggeri dal succo di limone sono gli ingredienti principali. E’ veloce da fare e non necessita di cottura in forno, basterà solo farla raffreddare qualche ora in frigorifero prima di poterla gustare. Immaginate un pomeriggio estivo con gli amici, cosa c’è di meglio di una fetta di Cheesecake al limone da offrire o una piccola monoporzione? Noi amiamo molto…

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  • Cheesecake classica senza cottura

    Cheesecake classica senza cottura

    Maggio 9, 2021alecakes

    La Cheesecake è uno dei dolci americani più conosciuti nonostante alcuni sostengono che la prima versione di torta al formaggio risalga all’antica Grecia. Possiamo trovare tante varianti diverse e una prima distinzione va fatta in base al fatto che venga realizzata con cottura al forno o no.  Qui vi proponiamo la Cheesecake classica senza cottura decorata con Panna rosa preparata per la festa della mamma. In alternativa potete decorarla con frutta fresca di stagione. E’ ideale come dessert d’estate quando il caldo si fa sentire e non abbiamo alcuna voglia di accendere il forno. Saranno sufficienti pochi ingredienti, primo fra…

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  • New York Cheesecake

    New York Cheesecake

    Gennaio 17, 2021alecakes

    La New York Cheesecake è il dolce simbolo dell’America. Un dolce con una base di biscotti secchi sbriciolati, burro e tantissima crema al formaggio. La troverete ovunque negli Stati Uniti e non riuscirete a ripartire senza averne assaggiata una fetta. La ricetta che vi presentiamo arriva direttamente dal ricettario di Anna, una mia carissima amica americana. Me l’ha insegnata proprio quando sono stata per un po’ di tempo a casa sua ed è stato un vero colpo di fulmine. Questa versione è la New York Cheesecake liscia accompagnata solo da un po’ di panna montata e cotta in forno a…

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