La Torta di mele vegana è un dolce soffice, leggero e profumato preparato senza uova, senza burro e senza latte. E’ un’ottima variante della torta di mele della nonna ricca di yogurt di soia e tanti pezzi di mele. Un pizzico di cannella nell’impasto le dona inoltre un gradevole profumo che invade tutta la cucina durante la cottura. E’ un dolce delicato e gustoso perfetto per gli intolleranti al lattosio e alle uova. Purtroppo queste intolleranze sono sempre più diffuse, ed è giusto poter soddisfare le esigenze di tutti a tavola. Quando prepariamo la torta di mele vegana, oltre ci…
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Continua a LeggereLe Meringhe Vegane sono dei dolcetti sfiziosi realizzate senza uova. Sapevi che con l’acqua di ammollo dei ceci è possibile realizzare l’Acqua Faba? Se montiamo con una frusta elettrica l’acqua di cottura o di ammollo dei ceci possiamo ottenere un prodotto montato a neve esattamente come gli albumi. Può essere un valido sostituto agli albumi nella preparazioni di dolci. Noi ci siamo divertite ad utilizzarla per preparare delle Meringhe vegane. Ingredienti: 100 ml di Acqua Faba 200 gr di Zucchero a velo o zucchero superfino Preparazione: Montare in una ciotola l’acqua faba con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche fin…