Brutti ma buoni con le noci

I Brutti ma buoni con le noci sono dolcetti molto semplici da preparare, è come fare una meringa a cui aggiungiamo le noci sminuzzate. La ricetta originale dei Brutti ma Buoni, tipica della città di Prato prevede come ingredienti le mandorle dolci e amare oltre all’albume. La ricetta tipica del Piemonte invece, utilizza oltre all’albume le nocciole sminuzzate. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le noci visto che è un ingrediente che amiamo molto e che è di nostra produzione. Come dice il nome stesso, l’aspetto non è bellissimo ma il sapore è davvero unico pur essendo dei dolcetti molto poveri. Sono molto friabili con una meringa che si scioglie in bocca, senza glutine e senza lattosio. Ormai sono diffusi in tutta italia e si preparano spesso durante le feste di Natale ma possiamo anche considerarli dei biscottini da gustare insieme ad un buon caffè dopo pranzo o in qualsiasi momento della giornata. Seguendo la nostra ricetta, in pochi minuti otterrete dei Brutti ma buoni con le noci davvero unici. Se ti piacciono le noci ti possono interessare anche le ricette della Torta Noci e miele e della Crostata meringata alle noci. Sono una ottima soluzione per smaltire albumi in avanzo.