• Crostata gluten free

    Crostata senza glutine

    Gennaio 16, 2022alecakes

    La Crostata senza glutine nasce per far in modo che anche gli intolleranti possano avere le loro dolci soddisfazioni. Ecco allora che abbiamo realizzato una crostata preparata con una frolla senza glutine che possiamo usare anche per altri dolci come biscotti e tartellette. Esistono in commercio per fortuna, le farine per celiaci ma in questo caso abbiamo utilizzato solo farina di riso ed il risultato è strepitoso. Friabile e gustosa, rimane compatta e leggera. La Crostata senza glutine che vi presentiamo è farcita con una marmellata di albicocche fatte in casa. A noi piace molto preparare le marmellate e ci…

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  • Crostata sbriciolata con marmellata di fichi

    Crostata sbriciolata con marmellata di fichi

    Settembre 29, 2021alecakes

    La Crostata sbriciolata con marmellata di fichi è un dolce semplice e genuino preparato con la ricetta di famiglia. Abbiamo utilizzato la pasta frolla all’olio senza burro e la Marmellata di fichi fatta in casa con i fichi della nostra pianta. A differenza di una normale crostata, abbiamo sbriciolato la frolla sulla superficie in modo da ottenere una copertura quasi completa. Tra le briciole di pasta frolla infatti si intravede una buonissima marmellata. Si prepara in pochi minuti e è ottima da mangiare sia a merenda e colazione che a fine pasto. Questo tipo di frolla non necessita di riposo…

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  • Crostata con frolla al cacao e crema al cioccolato

    Crostata con frolla al cacao e crema al cioccolato

    Settembre 23, 2021alecakes

    La Crostata con frolla al cacao e crema al cioccolato è una crostata ideale per i veri amanti del cioccolato. Si prepara utilizzando una Frolla al cacao molto semplice e veloce da fare e una golosa Crema pasticcera al cioccolato. E’ perfetta a colazione, a merenda ma ancor di più come fine pasto o da offrire agli amici insieme ad un buon caffè. Abbiamo arricchito la superficie della nostra crostata con granella di mandorle e l’abbiamo decorata con foglioline di pasta frolla realizzate con appositi Stampini a molla. A noi piacciono molto le crostate per questo nel sito oltre a…

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  • Crostata di frutta senza cottura

    Crostata di frutta senza cottura

    Luglio 23, 2021alecakes

    La Crostata di frutta senza cottura è un dolce goloso, fresco e colorato, pronto in breve tempo. Lo prepariamo soprattutto d’estate quando la voglia di accendere il forno è davvero poca. Durante il periodo estivo poi, ci sono tantissimi tipi diversi di frutta per poterla decorare. Utilizziamo una base di biscotti secchi come quella della Cheesecake, crema al mascarpone e frutta a piacere. Con la base di biscotti secchi potete sbizzarrirvi poi a preparare crostate diverse utilizzando per esempio una crema di ricotta o la Crema Pasticcera al cioccolato. In base ai vostri gusti potete scegliere di ricoprire la crostata…

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  • Crostata alla crema pasticcera

    Crostata alla crema pasticcera

    Maggio 23, 2021alecakes

    La Crostata alla crema pasticcera è un dessert raffinato, gustoso e profumato. Un guscio di pasta frolla che racchiude una crema all’uovo  liscia e profumata. Sai che questo tipo di crostata è tra i preferiti in Gran Bretagna? Lì viene venduta in tutti i supermercati e panifici e pare che l’abbiano anche inserita in un banchetto per celebrare gli 80 anni della Regina Elisabetta. Ci sono diversi tipi di preparazione, alcuni con crema e cannella, altri con crema e frutta altre ancora con crema e marmellata. Alcune preparazioni prevedono della frutta cotta mescolata con la crema. Ce n’è davvero per…

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  • Crostata con frolla al cacao e ricotta

    Crostata con frolla al cacao e ricotta

    Aprile 25, 2021alecakes

    La Crostata con frolla al cacao e ricotta è un dolce perfetto per i momenti speciali in famiglia perché piace sia agli adulti che ai bambini. Una gustosa frolla al cacao, ricotta e tante gocce di cioccolato la rendono davvero unica e golosa in ogni momento della giornata. Avevamo della ricotta appena fatta e ci è sembrato davvero il dolce perfetto per esaltare il suo sapore. Una variazione di questo dolce è utilizzare come base la Pasta frolla al rum, gustosa e friabile. E’ il dolce ideale per il fine pasto o da inserire in un buffet per feste di…

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  • Crostata con Marmellata

    Gennaio 27, 2021alecakes

    La Crostata con marmellata è uno dei dolci classici del ricettario della nonna. Chi non ha mangiato una fetta di crostata fatta dalla propria nonna a merenda? Ricordo che da bambina aiutavo mia nonna mentre preparava la crostata per poter avere un pezzetto di pasta frolla cruda da mangiare. Mi piaceva un sacco aiutarla a preparare le striscioline che decorano la crostata stessa. Con la pasta rimanente poi preparavo dei biscottini con un cuore di marmellata da mangiare appena sfornati. La frolla usata per questa crostata è un po’ diversa dalla frolla classica, nonna aggiungeva un pochino di rum. Trovate…

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  • Crostata pere e cioccolato

    Novembre 15, 2020alecakes

    La Crostata pere e cioccolato è un dolce semplice e buonissimo che abbina il gusto un po’ amaro del cioccolato fondente con quello dolce delle pere su una base di pasta frolla. Le pere in superficie disposte a raggiera rendono il dolce molto accattivante esteticamente. Ottimo da presentare come dessert a fine pasto. La crema pasticcera al cioccolato rimane morbida nonostante la cottura in forno dando al dolce una consistenza cremosa.

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  • Crostata al cocco

    Ottobre 25, 2020alecakes

    La crostata al cocco è un dolce leggero e gustoso, che devi assolutamente assaggiare se ami i gusti esotici. E’ facile da preparare, una frolla semplice a cui si unisce il sapore delicato del cocco. Abbiamo trovato questa ricetta sfogliando il ricettario della mamma. Subito sono tornati alla nostra mente tanti ricordi e soprattutto il profumo di cocco che riempiva la cucina non appena la crostata veniva sfornata. La crostata è un dolce che piace a tutti in ogni sua versione. Ti assicuro che anche questa sarà un successo assicurato! Nel blog ne trovi molte altre come la Crostata alla crema o…

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  • crostata crema e marmellata

    Crostata crema e marmellata

    Agosto 23, 2020alecakes

    La Crostata crema e marmellata è una versione super golosa della Crostata classica con marmellata. La Crostata, si sa, è un dolce sempre molto gradito sia dagli adulti che dai più piccoli. Possiamo realizzarla in molti modi diversi, con base di Pasta frolla, oppure con Frolla all’olio per una versione più leggera o con Frolla con farina di riso  perfetta per gli intolleranti al glutine. Possiamo sbizzarrisci anche con le farciture, crema pasticcera al cioccolato, ricotta, noci, cocco e tante altre che potete provare seguendo le ricette presenti nel sito sotto la categoria Crostate. In questo caso abbiamo utilizzato una…

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